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rectangular blade
Die dreieckige Ferse ist perfekt zum Durchschneiden von Knorpel und zum Trennen von Gelenken
Dieses Deba-Messer aus Shirogami #2 Stahl mit Kasumi-Finish und einem Büffelhorn-Magnolie-Griff hebt das Schneiden auf eine ganz neue Ebene
Das Nakiri White Steel #2 Kurouchi Chokin wird Ihre Küchenarbeit zum Vergnügen machen
Kiritsuke VG-10 Damast Eichenholz 210mm Finish:Damast rectangular bladeDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit