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et bénéficie de l'AOP Corbière
En général
aération ni stabilisation
syrah… Un mix virtuose de raisins auvergnats et de grappes achetées plus au sud
Les Fesses blanc 2017 Vins Pétillants et bénéficie de l'AOP CorbièreLes Fesses blanc 2017, Domaine de l'Arbre Blanc Aucune provoc dans lappellation, Les Fesses est le nom de la parcelle dont provient ce blanc de sauvignon et de pinot gris obtenu en biodynamie et en vinification naturelle. Les sols de la parcelle sont dune grande richesse minrale : argilo calcaire, granite et basalte. Le mot de sauvignon en pressurage direct fermente six mois en cuve avec le pinot gris grapp, avant un levage de trois ans en barriques.
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