Domaine Chollet Pouilly-Fumé - Tradition 2025 Pépin voyageur Après le pressurage

Après le pressurage

Cépage(s) : Grenache

jus réduit à la griotte

une volaille de Bresse aux morilles

Domaine Chollet Pouilly-Fumé - Tradition 2025 Pépin voyageur Après le pressurageAppellation prcise: Pouilly Fum Cpage(s): Sauvignon Blanc Vinification & levage: pressurage dlicat basse pression, dbourbage froid de 48h. Fermentation en cuves inox puis levage de 3 5 mois sur lies fines avec un btonnage une fois par semaine sur une priode de 2 3 mois. Filtration lgre. Rgion: Loire Suggestion gourmande: Apritif, poissons de lac et de rivire, coquillages, fruits de mer, fromages de chvre. Type de vin: Sec Pays: France Couleur: Blanc