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vinifiée sur le fruit
un magret grillé ou un plateau de fromages
Cépage : nobles alsaciens
bulles bien intégrées
Vin blanc Monopole 2022 - Messey cava-predgadeu vinifiée sur le fruitLe domaine Monopole Clos des Avoueries 2022 Chteau de Messey Le Chteau de Messey a plant ses vignes Cruzille, au nord du Mconnais, en agriculture biologique. Le Clos des Avoueries est le joyau du domaine : un monopole entour de murs et de bois, expos plein est en direction du Mont Blanc, 390 mtres d'altitude en moyenne. Le sol argile rouge sur dalle calcaire et l'altitude confrent ce Chardonnay une fracheur et une minralit qui dpassent largement