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Ausbau: Handselektion des Lesegutes
Sanfte Pressung und Mazeration im Edelstahltank
kontrollierte Temperaturgärung bei 18°C
körperreich und lange anhaltend
IX Prandone Rosso I.G.P. Montepulciano Ausbau: Handselektion des LesegutesIX Prandone Rosso I. G. P. Extrem limitiertes Lesegut. Wird nur in guten Jahrgngen hergestellt. Reife Sauerkirschen und Brombeeren, voller Krper mit schner Struktur. Sehr hohe Lagerfhigkeit. Einige Stunden vor Genu ffnen und im Ballonglas servieren. Alkohol: 14,5 % vol Jahrgang: 2020 Inhalt: 0,75 Liter Trinktemperatur: 18 20 C Rebsorten: Merlot Lage: Hgel um Monteprandone, hoher Lehmanteil Ausbau: Sanfte Pressung, 25 30 Tage Maischestandzeit und Grung
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