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60% Pinot Meunier | 30% Chardonnay | 10% Pinot NoirAssemblage mit 40% Réserveweinen – Dosage: 4
2021 (20 %)
Der Wein präsentiert sich in einer blassen Rubinrot-Farbe mit einer ansprechenden leichten Pinot-Nase
Ausgeprägte salzige Mineralität
Winzer Bourgogne Pinot Noir 2022 – Sylvain Pataille David Leclapart 60% Pinot Meunier | 30%Dieser Bourgogne Rouge ist kein Einstiegswein, sondern Naturmagie aus Marsannay. Alte Reben, Ganztrauben, biodynamische Strenge Pataille formt aus Himbeere, Sauerkirsche und Brombeere einen Pinot mit pfeffriger Frische, Struktur und Tiefe. Mehr Kraft als 2021, reifes Tannin, enorme Lnge. Ein Bourgogne, der leicht Premier Cru Niveau erreicht und doch eigen, unverwechselbar, Pataille pur. Allergene: Sulfur Alkohol: 13%
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