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knackige Birne
Am Gaumen ist der Wein elegant und zugleich druckvoll
die den Heerkretz so unverwechselbar macht
die für einen erfrischenden Schluss sorgt
Saumur Champigny "Les Poyeux" Cabernet Franc 2024 Pfalz knackige BirneDie Reben in der Lage "Les Poyeux" sind bereits ber 70 Jahre alt und stehen auf einem Kalksteinmassiv mit schweren Tonauflage und dem "Grnen Sand". brigens sind die direkten Nachbarn in dieser Lage keine Geringeren als Clos Rougeard, einem der ganz groen Huser der Region. Die Trauben werden von Hand gelesen und angequetscht, bevor sie im Edelstahl spontan vergren. Die Trauben verbleiben 18 Tage auf den Schalen, bevor gepresst wird. Danach reift der