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Statt auf opulente Aromatik setzt der Xynisteri eher auf Frische
Der Franciacorta Brut Millesimato DOCG von Tenuta Il Palagio zeigt die elegante und anspruchsvolle Seite italienischer Schaumweinkunst
Jean-Baptiste Boudier interpretiert die Lage bewusst transparent und terroirgeprägt – mit Fokus auf Eleganz und Balance statt auf schwere Extraktion
Dreisiebner Stammhaus setzt auf einen reduzierten Ausbau
Domaine Vincent & François Jouard – Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Chenevottes" 2023 EU-Bio-Weingut Statt auf opulente Aromatik setztLes Chenevottes zhlt zu den elegantesten Premier Cru Lagen von Chassagne Montrachet und verbindet die typische Tiefe der Appellation mit auergewhnlicher Feinheit und Przision. Die kalk und mergelreichen Bden verleihen dem Chardonnay eine markante salzige Mineralitt und eine sehr harmonische, terroirgeprgte Struktur. Vincent & Franois Jouard interpretieren die Lage bewusst klassisch und zurckhaltend mit Fokus auf Balance und burgundische Finesse statt
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