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Diese Messerform minimiert das Reißen des empfindlichen Fischfleischs und sorgt für glatte Schnitte
mit einem Griff aus Büffelhorn und Ebenholz
Selbst die einfachsten Handgriffe werden mit einem handgefertigten Messer
Das atmungsaktive Magnolienholz schützt die Messerklinge vor Korrosion
Musashi Abrichtstein Schleifstein - Körnung #280 Honesuki Diese Messerform minimiert das ReißenName: Musashi Professioneller Abrichtstein Grob Gre: 205 53 27 mm Krnung: #280 Herkunft: Japan Die Grundlage fr przises Messerschrfen beginnt lange bevor die Klinge den Stein berhrt. Eine vollkommen plane und gleichmige Schleifflche ist entscheidend, um eine gleichmige, rasiermesserscharfe Schneide zu erzielen. Mit der Zeit bilden sich bei allen japanischen Wassersteinen durch regelmige Nutzung Vertiefungen und Unebenheiten. Um die volle