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dalle tecniche di tostatura al mondo dei baristi e delle attrezzature utilizzate
Attraverso lezioni teoriche e pratiche
Ricorda: anche i piccoli dettagli possono fare una grande differenza
A chi si rivolge Vuoi perfezionare ancor di più la tua tecnica sensoriale nel mondo caffè
CHEMEX 6 TAZZE METODO D'ESTRAZIONE_Cappuccino dalle tecniche di tostatura alCosa ? La Chemex uno strumento che si presenta come una caraffa in vetro a forma di clessidra con un'impugnatura composta da un anello in legno. Grazie alla Chemex possibile preparare un ottimo caff filtro. Come funziona? Posiziona l'apposito filtro di carta monouso nello spazio dedicato, poi bagnalo con acqua ben calda per eliminare il sapore di cellulosa e scalda la Chemex. Dopo aver scaldato, rimuovi lacqua di servizio, aggiungi il caff macinato
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