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seguita da un breve affinamento che ne preserva la fragranza varietale senza l'ausilio del legno
quasi ambrati
Olfatto: Il bouquet è immenso
risotto agli asparagi bianchi di Terlano o pasta al pesto leggero
Bourgogne AOC Blanc 2023 Domaine Fontaine-Gagnard 0,75L — Vino Bianco Borgogna Chardonnay Alsace AOC seguita da un breve affinamentoIl Bourgogne Blanc 2023 di Domaine Fontaine Gagnard unespressione di straordinaria nitidezza e nobilt, un vino che pur nascendo come "Rgionale" porta con s tutto il pedigree e il savoir faire di una delle famiglie storiche di Chassagne Montrachet. Nasce da parcelle selezionate situate proprio nei pressi della prestigiosa zona di Chassagne, dove i suoli calcareo argillosi infondono allo Chardonnay una struttura e una mineralit che richiamano i fratelli
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