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Sangiovese e Cabernt Sauvignon
Il vino matura per circa 12 mesi in barrique di castagno di Allier e tonneau di castagno
con formaggi vaccini di buona stagionatura
La bocca è fresca con note croccanti e accelera in un finale da primato
Barolo DOCG Tettimorra 2018 - Scarpa ANTIPASTI Sangiovese e Cabernt SauvignonUve da cui e prodotto: 100% Nebbiolo. Acidit totale: 6 gr lt. Affinamento in botte: Pi di 36 mesi in botti grandi di rovere francese di Allier. Affinamento in bottiglia: minimo 12 mesi Longevit : 15 anni e oltre. Colore: Rosso granato brillante Profumo: Fine, con caratteristiche note di viola e liquirizia, tabacco e sentori balsamici. Sapore: Potente, tannicit elegante, persistenza prolungata. Servire a: 16C. Cibi da abbinare: selvaggina da pelo,