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Primi piatti robusti come pappardelle al ragù di cinghiale
prugne e spezie mediterranee
Abbinamenti: arrosti
Il mosto prima della fermentazione alcolica viene criomacerato per 24 ore
BAROLO BERGERA PEZZOLE DOCG 2017 Vino Rosato Primi piatti robusti come pappardelleIl Barolo, prodotto con uve nebbiolo, raccolte nella parte pi a valle del vigneto nel Comune di Novello, presenta un colore rosso rubino, tendente al granato intenso con linvecchiamento. Il profumo ricorda i sentori di ciliegia e unisce l'eleganza alla finezza. Sapore con presenza di tannini delicati dal grande equilibrio e freschezza. VITIGNO 100% Nebbiolo. SUPERFICIE VITATA Vigneto di 4 Ha nel Comune di Novello con esposizione a sud. VENDEMMIA Fine
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