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Ausgezeichnet mit der Silbermedaille des GAD 2024 und dem Swiss Gourmet Cookbook Award 2025
modern umgesetzt
hat in 95 modernen und authentischen Rezepten zusammengestellt
pflanzlicher
Orientalische Küche Mercedes Lauenstein Ausgezeichnet mit der Silbermedaille desGhillie Baan beschreibt beim Koehler in Maximilian Verlag die von alten Reichen, Dynastien und Ost West Handelsrouten geprgte Kche des Nahen Ostens: heier Hummus mit Samna und Pinienkernen, frittierter Halloumi mit getrockneten Feigen und Zahtar, eine Lammfleisch Aprikosen Tagine mit Ras el Hanout, Fenchel mit Kreuzkmmel und Granatapfelsirup oder gefllte Datteln in Klementinensirup. 65 Rezepte fr exotische orientalische Feste zu Hause. Fr alle, die
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