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Tras una fermentación de 19 días en tanques de acero inoxidable entre 14° y 16°C y una breve estancia en tanque epóxicado
carnes blancas
las uvas se refrigeran a 1 °C tras la cosecha manual y se fermentan en acero inoxidable a 25–26 °C
pulpo a la mantequilla o jaiba
Vino Blanco - Marques de Vizhoja - 750 ml Aceite Tras una fermentación de 19Pas Regin D. O ESPAA, RIAS BAIXIAS Marqus de Vizhoja es un vino blanco de la D. O. Ras Baixas elaborado con Albario 85% y Loureiro 15%. Los racimos se despalillan y se enfran lentamente hasta 8 C para macerar; la fermentacin se realiza en acero inoxidable y la clarificacin se lleva a cabo por flotacin antes del embotellado. Crianza: estancia en tanque de acero inoxidable. Vista: amarillo plido. Nariz: dtil, kiwi, pia, manzana, albaricoque, gotas de