Steve Bettschen - PHUSIS Arvine sur falaise Vin de pays romand - Valais 2022 Cep tranquille fermentation en cuve

fermentation en cuve

Format: 75c

Suggestion gourmande: Huître pochée aux perles de combawa et wakamé

Suggestion gourmande

Steve Bettschen - PHUSIS Arvine sur falaise Vin de pays romand - Valais 2022 Cep tranquille fermentation en cuveAppellation prcise: Vin de Pays Romand (Valais) Cpage(s): Petite Arvine Vinification & levage: Levures indignes, pressoir vertical, le jus est entonn dans un vieux ft, malolactique faite. 22 mois d'levage en barrique de plusieurs vins. Les 3 fts sont mis en masse dans une cuve inox encore quelques semaines puis la mise en bouteille est ralise sans filtration Rgion: Valais Suggestion gourmande Cuisses de grenouille rti, crme dail noir la sarriette.