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Viande Blanche
Terroir : Silex sur calcaire
Garde : 5 à 10 ans
La typicité du terroir de sable sur fond de calcaire est très bien accompagnée lors des 4 mois de vinification sans soufre en amphores Géorgiennes
Les Fougerais - 2023 Aperitif Viande BlancheDomaine Dhomm Les Fougerais 2023 Les sables limoneux et schistes de la Loire subliment les expressions du chenin. Le nez frais et intense exprime des armes dagrumes et de fleurs blanches avec une pointe de pomme. La bouche est tendre et frache. Nous retrouvons des armes de fruits mrs lgrement confits qui donnent de la rondeur. Une agrable minralit avec quelques notes fumes apparaissent en fin de bouche. Ides culinaires : Le compagnon idal pour les