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quali la rosa appassita
L’uva appena vendemmiata viene pigiadiraspata e messa a fermentare in vasi vinari in acciaio inox termocondizionati
Il vino ha successivamente affinato in botti di rovere di diversa capacità per almeno 18 mesi
Il sottosuolo è contraddistinto da terreni di origine argilloso calcarei
Barolo DOCG Brunate - 2012 - Jéroboam 3L MEGA_LAZZARITO quali la rosa appassitaComune: La Morra Annata: 2012 Sottosuolo: argilloso calcareo Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 2. 000 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 300 cl. Affinamento: 30 mesi barrique di rovere francese, 12 mesi bottiglia Colore: rosso rubino tendente al granato Odore: etereo, erbaceo e floreale Sapore: intenso, abbastanza caldo, minerale Abbinamenti: formaggi stagionati Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: il vigneto Brunate