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Hauptgänge und Desserts effektvoll im Glas schichten und servieren lassen – über die Hälfte davon wird direkt im Glas mariniert
Erscheinungsdatum: September 2018
was der Titel verspricht: mehr Aromen
folgt der einstigen Handelsroute der Republik Venedig von der Adria bis Zypern: mit Rezepten wie Prosecco-Risotto mit Fisch
Frau Kaufmann kocht Klassisch. Überraschend. Einfach. Alexander Urosevic Hauptgänge und Desserts effektvoll imBregenzerwlder Kchenmeisterin Karin Kaufmann kocht bei AT Verlag streng nach den Jahreszeiten: im Frhling leichtes, helles Fleisch mit vielen Aromen, im Sommer Kurzgebratenes und Gegrilltes, im Herbst erste Schmorgerichte und Eingemachtes, im Winter deftige Braten, Pasteten und Terrinen. Ein eigenes Kapitel widmet sich dem Einkochen, um die Sommerflle in den Winter zu retten nose to tail ist dabei Selbstverstndlichkeit. Fr alle, die Achtsamkeit statt
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