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Questo libro è uno strumento immediato che accompagna alla scoperta e all'utilizzo di questi prodotti "nuovi" nella dieta di tutti i giorni
Editore: Guido Tommasi EditoreISBN: 9788867533466
Approfondimenti sui benefici per la salute
di cui zuccheri 2
Il grande libro della fermentazione Questo libro è uno strumentoIL GRANDE LIBRO DELLA FERMENTAZIONE Esplorazioni nei sapori segreti dei microrganismi Autore: Martino Beria Editore: Gribaudo ISBN: 9788858052365 Pubblicazione: 2024 Un viaggio affascinante nel mondo della fermentazione! Come il nostro pianeta, ogni vaso di fermentazione un ecosistema brulicante di vita, un microcosmo in continua trasformazione. Un vero e proprio brodo primordiale, dove ingredienti semplici si trasformano sotto il nostro occhio
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