Sommertrüffeln Trivelli | 240/200g Vanille Weiden und Pappeln

Weiden und Pappeln

reichen und komplexen Geschmack

vollmundige Geschmack genießt weltweites Ansehen

000 bis 200

Sommertrüffeln Trivelli | 240/200g Vanille Weiden und PappelnDie Sommertrffel, auch bekannt als Scorzone oder Tuber aestivum vitt., zeichnen sich durch ein feines Nuss Aroma aus, das im Laufe des Sommers an Intensitt gewinnt. Das Fruchtfleisch der Sommertrffel wird ebenfalls etwas brunlicher. In Italien wird sie auch als Scorzone bezeichnet. Die Sommertrffel sind von Mai bis September hauptschlich in den Regionen Umbrien, Toskana und Marken erhltlich. Im September Oktober wird sie dann von der Burgundertrffel,