Pétillant naturel Soley Kouché 2023 - Le Clos Liebau olivier-pithon Un blanc de gastronomie qui

Un blanc de gastronomie qui révèle toute la typicité de l'appellation

une belle maturité de fruit et une finale épicée persistante

numérotées et cachetées à la cire

parfait en fin de repas

Pétillant naturel Soley Kouché 2023 - Le Clos Liebau olivier-pithon Un blanc de gastronomie quiLe domaine Le Clos Liebau Sbastien Schwach Burkard a repris en 2017 les 3,2 hectares du Clos Liebau Ribeauvill l'endroit o, en alsacien, l'amour se construit . Pas de tracteur dans les vignes : ce sont les poules et les moutons d'Ouessant qui entretiennent les rangs. Bio + biodynamie + agroforesterie + syntropie. Soley Kouch est son ptillant naturel, 100 % Pinot gris, pris sur lies en bouteille (mthode ancestrale), dgorg manuellement, sans sulfites