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bien différent des moûts de raisin
Exemple du respect des traditions et de la richesse du savoir faire de la Maison La Mauny c’est un rhum suave
le célèbre vigneron Alain Moueix va plus loin en produisant ses vins en biodynamie
une volaille rôtie
Gosset - Grand Blanc de Blancs Sangiovese bien différent des moûts deCEPAGE 100% Chardonnay. VINIFICATION Vinification et levage sur lies vitant toute oxydation prmature. Fermentation malolactique soigneusement vite afin de conserver larme naturellement fruit des vins et den assurer une parfaite conservation. Dosage brut (6 g l) pour maintenir lquilibre entre fracheur, fruit et vinosit et ne pas masquer le caractre du vin et sa puret. Vieillissement minimum de 3 ans en cave temprature constante, bien plus longtemps que