Fillaboa Selecciòn Finca Monte Alto 2022 Gin 's nachts geoogst met de

's nachts geoogst met de hand om oxidatie te vermijden

subzona Condado de Tea

Gerechten met gebakken of geroosterd wit een rood vlees

Cortado stond voor zeer rijpe druiven of een vat (bota) dat wijn ontwikkelt met veel body en wat oxidatie

Fillaboa Selecciòn Finca Monte Alto 2022 Gin 's nachts geoogst met de100% albario. De druiven zijn afkomstig van de Monte Alto wijngaarden, met een bijzonder microklimaat en terroir. Sur lie opgevoed gedurende twaalf tot 15 maanden. De wijn heeft geen vatlagering gehad. Er zijn slechts 10. 000 flessen gebotteld. Gele ietwat gouden kleur, intense aroma's, breed smaakpalet, kruidig met rijpe fruittoetsen. Beklijvende afdronk. Past bij alle, zelfs de meest gesofisticeerde visgerechten, bij een kruidige risotto of paella