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Dafür verwende ich mehr Szechouan und Kubeben-Pfeffer
Er ist unverzichtbarer Bestandteil vieler indischer Currys
Das Fruchtfleisch wird dann enftfernt und der Samen
Kassia & Zitronengras zu Fisch
Ajowan Saat Gebinde:Dose 60g Dafür verwende ich mehr SzechouanDie gelbbraune, rauhaarige Spaltfrucht dieses einjhrigen Doldenbltengewchses schmeckt leicht scharf und intensiv wrzig. Das Aroma erinnert an Zitronenthymian, Ysop und Kreuzkmmel. Ajowan wirkt sowohl khlend wie auch wrmend. Er ist unverzichtbarer Bestandteil vieler indischer Currys. Ajowan wrzt Fisch, weisses Fleisch, Kartoffeln, Hlsenfrchte und allerlei Gemse. Das starke Aroma wird durch trockenes Rsten oder Braten in Fett aufgrund der fettlslichen